Ramadhan merupakan momen ibadah penting bagi para umat muslim di seluruh dunia. Dalam proses ibadah ini, individu akan menjalankan ibadah puasa selama 29-30 hari. Di tengah kesibukan aktivitas, tentu menjalankan bisnis catering akan menjadi peluang yang sangat besar. Pastikan kamu tahu tips efektif mengelola bisnis katering untuk berbuka dan sahur.
Bisnis ini sangat ditunggu-tunggu untuk umat islam yang tinggal sendiri tanpa orang tua, atau yang telah sibuk bekerja seharian. Jika Kamu hidup di lokasi yang potensial seperti dekat dengan kos-kosan, kontrakan, para pekerja atau pelajar tentu bisa menjalankan bisnis ini. Agar tidak salah jalan, berikut adalah tips menjalankan bisnis katering di bulan puasa!
Tips Kelola Bisnis Katering di Bulan Puasa
1. Menyediakan Pilihan Menu Beragam dan Berkualitas
Menjalankan bisnis katering perlu mempertimbangkan tentang menu makanan yang dijual. Kamu harus berani dan bisa menyediakan makanan yang beragam dan berkualitas. Pilihan menu untuk satu bulan kedepan sudah harus disusun dengan baik. Pastikan bahwa makanan yang disediakan tidak hanya enak tetapi memiliki nilai gizi dan terjamin kebersihannya.
Menu yang disiapkan harus berbeda-beda agar pelanggan tidak merasa bosan. Kreativitas pebisnis sangat diperlukan disini. Kamu bisa siapkan pilihan menu selama bulan ramadhan mulai saat ini. Jangan baru berpikir tentang menu yang akan dibuat saat akan mengelola bahan makanan. Hal ini bisa menghambat waktu dan mempengaruhi kualitas hasil masakan.
2. Memahami Preferensi Pelanggan
Tips efektif mengelola bisnis katering yang berikut ini cukup penting dan bahkan menjadi kunci sukses bisnis selama bulan ramadhan. Preferensi pelanggan ini merupakan cara yang bisa dilakukan untuk mengetahui kebiasaan makanan dan juga selera masing-masing individu. Melakukan reset dalam menentukan menu yang dibuat juga sangat diperlukan.
Banyak cara yang bisa dilakukan seperti bertanya langsung pada calon pelanggan seperti terkait dengan menu makanan yang disukai, yang tidak disukai atau alergi terhadap beberapa bahan sangat perlu ditanyakan. Hal ini bertujuan untuk memastikan kualitas masakan yang diberikan bisa sesuai dengan keinginan dan juga selera penerimanya.
3. Kualitas dan Kebersihan
Bisnis makanan atau katering memang sangat perlu mengutamakan yang namanya kualitas dan juga kebersihan. Jangan sampai produk atau tempat pengelolaan makanan terkontaminasi dengan bahan atau barang berbahaya. Pemilihan bahan baku yang digunakan juga perlu dipastikan fresh dan berkualitas tinggi agar tidak mengecewakan pelanggan.
Proses pemasakan perlu dilakukan dengan teliti dan hati-hati. Tentukan pilihan jam yang tepat untuk mulai memasak dan mengolah makanan. Jangan sampai ketika makanan diantar dan hendak dimakan justru basi atau sudah tidak layak dikonsumsi. Lakukan kontrol kebersihan dengan ketat mulai dari awal persiapan sampai dengan menyajikan makanan.
4. Pelayanan yang Ramah dan Profesional
Terakhir, tips efektif mengelola bisnis katering yaitu dengan memberikan pelayanan ramah dan profesional. Pelayanan yang ramah dan profesional ini menjadi faktor penting untuk bisa mempertahankan pelanggan. Pastikan bahwa tim yang tergabung dalam bisnis sudah terlatih dalam memberikan pelayanan yang baik mulai dari proses penerimaan pesanan hingga pengantaran.
4 tips yang disebutkan diatas menjadi poin-poin penting yang perlu diperhatikan untuk bisa menjalankan bisnis katering dengan aman. Kepuasan pelanggan menjadi hal utama yang harus dicapai dan diperhatikan dengan baik. Kemudian untuk pelayanan yang diberikan juga tidak boleh sembarangan. Kamu bisa menggunakan bantuan aplikasi Olsera untuk mengelola pemesanan dan juga pengantaran makanannya agar sampai di tangan pelanggan dengan aman.
