Kue Kering, Hidangan Klasik yang Selalu Laris di Hari Raya!
Oleh Ridho
Share
Kue Kering, Hidangan Klasik yang Selalu Laris di Hari Raya!
Kamu mungkin bosan jika harus menjual aneka kering ketika Hari Raya. Hal tersebut tentu terkesan membosankan. Bahkan saat ini sudah jarang sekali ada pembeli yang berminat untuk membeli kue kering sebagai hidangan meja saat hari raya. Jika ingin bisnis tetap dilirik oleh konsumen, Kamu perlu mengembangkan inovasi bisnis pastry yang terbaru!
Hidangan pastry adalah jenis makanan yang dipanggang dan dibuat menggunakan bahan dasar berupa tepung dengan campuran lemak, mentega, telur dan juga bahan pengembang lainnya. Pastry bisa berupa pai, tart, kue kering dan sebagainya. Berikut adalah ide pengembangan bisnis pastry agar tetap diserbu pelanggan menjelang hari raya.
Tips Inovasi Pastry untuk Hari Raya
1. Menyediakan Menu Baru
Salah satu bentuk inovasi bisnis pastry yang bisa dilakukan ketika menjelang hari raya yaitu dengan menjual lebih banyak jenis hidangan. Cara ini bisa dilakukan untuk bisa tetap mempertahankan pelanggan. Kamu tidak hanya bisa menjual kue kering saja, tetapi juga ada alternatif pilihan lainnya. Rekomendasi menu yang bisa dihidangkan ketika menjelang hari raya yaitu pound cake, madeleine, chocolate chip soft-baked cookies dan lainnya.
Hidangan yang menarik untuk bisa disuguhkan kepada keluarga atau tamu yang datang perlu dipersiapkan. Pastikan bahwa menu-menu yang dijadikan pilihan memiliki ketahanan yang baik. Pemilik usaha juga perlu mempertimbangkan komposisi dan menjelaskan ketahanan produk pada kemasan atau dijelaskan secara langsung saat pelanggan membeli.
2. Pelayanan
Setiap pebisnis harus kreatif dalam memberikan pelayanan kepada pelanggan. Perbaikan sistem pelayanan menjadi salah satu cara yang perlu dilakukan sebagai bentuk inovasi bisnis pastry. Ketika mengeluarkan produk baru, maka berikan sample agar bisa dicoba oleh pelanggan. Hal ini tentu akan memberikan kesan yang baik bagi penerimanya.
Ketika Kamu mengeluarkan produk berupa tart, maka kirimkan sample kepada pelanggan tetap dengan kemasan yang cantik. Memberikan kesan yang baik kepada pelanggan tentu akan meningkatkan loyalitas dan kepercayaannya. Pastikan bahwa sampel yang dikirimkan tersebut sesuai dengan selera masing-masing pelanggan yang menerimanya.
3. Tampilan
Terakhir, Kamu bisa melakukan inovasi produk dari segi tampilannya. Jika tidak ingin kesulitan membuat menu baru, Kamu bisa melakukan inovasi bisnis pastry yang lebih simple yaitu dengan mengubah segi tampilannya seperti mulai karakter hewan, bunga, atau hal lucu lainnya. Strategi ini mampu meningkatkan persentase penjualan karena produk memiliki bentuk karakter dan warna yang unik.
3 inovasi yang disebutkan diatas bisa dijadikan sebagai contoh untuk mengembangkan dan mempertahankan popularitas bisnis. Kamu bisa menambahkan menu usaha atau hanya sekedar memperbaiki tampilannya. Hal ini bisa dilakukan untuk menarik minat banyak pelanggan. Persentase bertahannya pelanggan dengan produk dagangan sangat dipengaruhi dengan inovasi-inovasi menarik dan kreatif yang diciptakan pebisnis.
