Bikin Sendiri Kreasi Rice Paper Kekinian yang Lagi Viral di Malaysia
Oleh Della - Marcomm
Share
Bikin Sendiri Kreasi Rice Paper Kekinian yang Lagi Viral di Malaysia
Suka menonton acara mukbang? Tentu Anda sudah tidak asing lagi dengan menu olahan rice paper. Bahan makanan ini selalu menjadi pembicaraan hangat di media sosial. Kulit pembungkus yang terbuat dari tepung beras ini berwarna transparan dan terasa lembut di mulut.
Biasanya, rice paper sering digunakan sebagai hidangan di Malaysia yang bernama lumpia. Kini, banyak inovasi olahan rice paper yang unik dan lezat mulai dari pembungkus camilan hingga omelette. Untuk mengetahui apa saja ide menu olahan rice paper, simak penjelasan di bawah ini.
Inspirasi Olahan Rice Paper Viral di Malay
1. Omelet Rice Paper Tiram
Resep olahan rice paper yang bisa Anda coba yakni omelet rice paper tiram. Anda bisa membuatnya sebagai alternatif sarapan yang praktis atau camilan ringan. Cara pembuatannya pun sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan rice paper, 1 butir telur, daun bawang, smoked beef, keju parut, garam, lada, penyedap rasa, minyak goreng dan rice paper.
Letakkan rice paper di Teflon dan nyalakan api kecil. Masukkan daun bawang ke atasnya an pecahkan telur di atas daun bawang. Aduk bagian atas rice paper merata. Taburkan smoked beef dan keju parut. Masak hingga rice paper bertekstur crispy dan telur matang. Lipat rice paper perlahan dan campur dengan saus dan kecap sesuai selera.
2. Salad Buah Rice Paper
Bagi Anda yang suka cemilan sehat, cobalah resep salad buah rice paper. Anda bisa memilih buah kesukaan sebagai isian seperti stroberi, melon, mangga, apel dan pir. Lalu, potongan tersebut tambahkan yogurt, madu dan keju di atasnya. Gulung rice paper dan rekatkan dengan air matang. Salad buah rice paper pun siap dihidangkan.
3. Martabak Rice Paper
Sama halnya martabak asin di Indonesia, martabak memiliki isian telur, daging kambing atau ayam. Hanya saja, ide kreasi menu ini menggunakan rice paper sebagai lapisan luarnya. Hidangan bisa disantap dengan kari serta acar bawang. Kuliner khas Melayu ini sering dijumpai di Festival Makanan Internasional Penang.
4. Ayam Rice Paper Goreng
Kreasi ayam goreng ini sangat terkenal di Malaysia karena sangat mudah membuatnya. Anda bisa mencicipinya sebagai camilan atau bekal praktis. Bahan-bahan yang diperlukan yakni daging dada ayam fillet yang dipotong-potong, rice paper, garam, lada, penyedap, air matang dan minyak goreng.
Bumbu daging yang sudah dipotong dengan garam, lada dan penyedap secukupnya. Aduk merata lalu gunting rice paper menjadi dua untuk direndam hingga lentur. Letakkan daging ayam di atas rice paper dan gulung dengan rapi. Goreng ayam rice paper sampai matang dan siap disajikan. Agar semakin mantap, cocok dengan saus.
5. Es Krim Mochi Rice Paper
Bagi pecinta manis, Anda patut mencoba es krim mochi rice paper. Untuk membuatnya, siapkan rice paper 2 lembar, es krim 2 scoop, tepung maizena secukupnya dan potongan buah sebagai topping. Basahi rice paper agar lentur dan lumuri kedua sisinya dengan tepung maizena.
Isi bagian tengah rice paper dengan es krim varian favorit. Beri topping sesuai selera seperti meses, selai, atau saus manis. Bentuk rice paper yang terisi es krim sampai bulat berbentuk mochi dan es krim mochi rice paper pun siap disantap. Anda pun bisa menawarkannya sebagai menu jualan modern dan kekinian.
Demikian penjelasan mengenai apa saja ide kreasi unik olahan rice paper yang viral di Malaysia. Anda bisa membawanya ke Indonesia dengan buatan tangan sendiri dan sesuai selera. Bahkan, menu-menu di atas cocok jadi ide kreasi olahan rice untuk dijual karena masih jarang dijumpai di Indonesia.
