Masyarakat pasti sudah tidak asing dengan itilah fast food. Makanan cepat saji atau fast food ini merupakan solusi bagi sebagian besar masyarakat yang ingin mendapatkan makanan dengan cepat sesuai keinginan. Perkembangan kebutuhan makanan cepat saji yang semakin pesat juga meningkatkan peluang bisnisnya. Kamu pun bisa membangun bisnis fast food kamu sendiri dengan menerapkan langkah-langkah awal berikut.
Strategi Bisnis Memulai Bisnis Fast Food
Sebelum memulai bisnis makanan cepat saji ini, kamu haru tahu lebih dulu apa itu fast food. Makanan cepat saji atau fast food adalah jenis makanan yang dibuat dan disajikan dalam proses yang cepat dan harus dihidangkan serta dikonsumsi sesegera mungkin.
Masih banyak orang yang salah membedakan antara junk food dan fast food. Padahal keduanya jelas berbeda. Keduanya sebenarnya sama-sama mudah dikonsumsi, namun bedanya ada pada kandungan gizinya. Kalau junk food kandungan gizinya sangat sedikit bahkan cenderung tidak dibutuhkan tubuh. Berbeda dengan fast food yang masih mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh. Apalagi kini sudah banyak jenis fast food berkonsep sehat seperti salad, jus dan masih banyak lagi lainnya.
Usaha fast food kini menjadi pilihan jenis usaha yang menjanjikan. Kebutuhan masyarakat akan makanan yang lebih cepat dibuat, cepat diakses dan dikonsumsi serta mengenyangkan tentu menjadi peluang yang besar. Inilah keuntungan dari usaha ini, karena semakin banyak yang mencari maka semakin besar pula peluangnya. Seperti pada ulasan berikut, terdapat 11 langkah yang bisa Anda lakukan
sebelum membangun bisnis fast food. Tentu Anda sudah tidak sabar untuk mengetahui strategi bisnis ini, kan?
Tentukan target pasar yang jelas
Tentukan dulu target market kamu dengan jelas, untuk siapa dan untuk range usia berapa. Semakin spesifik kamu menentukan target pasar, maka kamu bisa menentukan jenis makanan dan varian fast food dengan lebih tepat.
Apa value bisnisnya
Fast food ini ada banyak sekali jenisnya. Maka sebelum memulai, tentukan dulu konsep dan jenis makanannya. Misal jika ingin menggunakan konsep western, ada kentang goreng, burger dan sebagainya. Jika menerapkan konsep middle-east, ada pilihan kebab. Bahkan sekarang ada fast food sehat yang menyediakan menu salah sayur, salad buah, smoothies, jus dan lain sebagainya.
Pilih lokasi strategis
Penentuan target pasar juga berdampak pada lokasi yang bisa dipilih. Misal jika target pasar adalah mahasiswa, maka lokasi dekat kampus adalah pilihan terbaik. Begitu juga jika memilih target pasar pegawai kantor atau anak-anak, maka lokasi dekat kantor dan sekolah pilihannya.
Gunakan pengemasan yang menarik
Kemasan yang menarik sudah pasti akan mengundang orang untuk mencoba dan menggugah selera makan. Saat ini bahkan sudah banyak berkembang bisnis fast food yang tidak hanya menawarkan makanan cepat saji namun juga kemasan unik, misal dengan menuliskan pesan di kemasannya.
Lakukan promosi di media sosial
Media sosial tidak bisa dipungkiri memiliki pengaruh besar dalam tahap marketing. Ini bisa juga kamu coba untuk mengenalkan brand fast food yang kamu jalankan. Gunakan relasi followers kamu untuk membuatnya semakin dikenal banyak orang.
Berikan cita rasa dan kualitas
Meskipun dituntut untuk menyajikan makanan secara cepat, bukan berarti kualitas dinomorsekiakan. Kamu tetap harus menjaga cita rasa dan kualitas brand fast food kamu, baik dari segi kebersihan maupun kualitas bahan yang digunakan.
Berikan pelayanan terbaik untuk konsumen
Pelayanan terbaik adalah satu langkah yang harus dilakukan dalam menjalankan bisnis fast food. Pelayanan yang baik akan membuat konsumen jadi bisa memberikan nilai positif pada produk kamu.
Tetap disiplin dan fokus
Ketika usaha fast food kamu sudah berjalan, disiplin dan fokus adalah kunci utama agar usaha kamu bisa berkembang. Disiplin dalam menjalankan promosi, menjaga kualitas rasa serta fokus hanya pada produk kamu.
Jangan ragu untuk melakukan ekspansi
Ekspansi ini tidak harus selalu menambah cabang atau produk. Meningkatkan kualitas layanan juga bisa menjadi contoh ekspansi. Caranya bisa kamu lakukan dengan memanfaatkan Olsera, yaitu sebuah produk kasir point of sales.
Aplikasi ini menawarkan fitur penomoran antrian yang akan memudahkan saat proses membayar di depan kasir. Fitur ini juga membuat pelayanan pesanan menjadi lebih terorganisir. Ada pula fitur add on & catatan pemesanan yang memungkinkan pencatatan tambahan pesanan pelanggan langsung ke sistem kasir dan terhubung ke dapur. Ini tentu akan lebih meningkatkan kecepatan pelayanan.
Berani mengambil resiko
Resiko dalam berbisnis pasti ada, tinggal apakah kamu berani mengambil resiko tersebut untuk mengembangkan usaha atau tidak. Berani mengambil resiko artinya kamu juga siap untuk terus berkembang.
Loyalty customer
Memberikan loyalitas kepada pelanggan dengan bersedia memberikan kemudahan dalam memesan atau order pesanan tanpa harus membuat pelangganmu berdiri berlama-lama di depan meja kasir. Tentu saja kepuasan pelanggan akan meningkat dan mempengaruhi usahamu!. Hal ini bisa kamu lakukan dengan mudah menggunakan Olsera melalui fitur Dine-In. Dengan fitur Dine-In, pelangganmu mampu memesan sendiri sesuai dengan QRIS Code yang disediakan oleh merchant. Pesanan yang diterima kemudian langsung diproses oleh pegawaimu. Sehingga antrian depan meja kasir kosong, namun tempat duduk penuh oleh pelangganmu yang tinggal duduk manis menunggu pesanan datang. Fitur paketan ini GRATIS, tanpa tambahan biaya.
Yuk gabung bersama Olsera dan dapatkan berbagai fasilitas terbaik untuk menunjang kebutuhan usaha kamu. Download aplikasi Olsera, Klik disini
