Bukan Pakai Penglaris! Ini Dia Rahasia Bisnis Angkringan Laris Manis
Oleh Della - Marcomm
Share
Bukan Pakai Penglaris! Ini Dia Rahasia Bisnis Angkringan Laris Manis
Ramai di lingkungan mahasiswa, angkringan akhir-akhir ini bisa banget dijadikan untuk usaha barumu. Modalnya yang kecil, dan juga tempat yang minimalis membuat para pengusaha berlomba-lomba menciptakan angkringan cozy dengan suasana lalu lintas kota. Jangan sepelekan, bisnis seperti ini justru bisa meraup keuntungan yang fantastis juga!
Menjadi salah satu bisnis yang bergerak di bidang kuliner, angkringan termasuk ide bisnis yang sangat menarik. Tidak cukup disitu saja, angkringan memiliki nilai potensial yang cukup tinggi, tidak hanya dikalangan anak muda, tapi juga sampai ke lansia. Makanannya yang worth it dan bisa dinikmati segala umur ini patut dicoba. Simak artikel selengkapnya di bawah ini!
Apa Itu Bisnis Angkringan?
Bagi yang belum tahu apa itu angkringan, sebenarnya angkringan itu berasal dari bahasa jawa dari kata nangkring atau angkring. Jadi angkringan adalah gerobak yang digunakan untuk menjual aneka makanan dan minuman yang biasanya berada di pinggir jalan. Khasnya yang disajikan lesehan dengan duduk-duduk menikmati lalu lintas, membuat vibes tersendiri.
Konsep Angkringan
1. Angkringan Klasik
Konsep angkringan klasik biasanya dibuat lebih sederhana, dengan gerobak identik dari kayu. Konsep ini mengandalkan trotoar, atau di depan ruko yang umumnya ketika malam ruko tersebut sudah tutup. Angkringan klasik dibuat dengan tempatnya yang lesehan dengan meja kecil yang hanya muat untuk menaruh piring dan gelas.
2. Angkringan Modern
Masih bertema kayu-kayu, hanya saja pada konsep angkringan modern ini lebih luas seperti dibuat menyatu dengan cafe. Tempat duduknya juga dengan kursi-kursi ala cafe pada umumnya. Pada konsep angkringan modern biasanya dipenuhi dengan lampu-lampu dan hiasan lainnya. Pada angkringan modern juga dilengkapi live music dan beberapa spot foto menarik.
3. Angkringan Rumahan
Angkringan rumahan, dari istilahnya saja sudah bisa ditebak bagaimana konsep menarik ini. Memanfaatkan rumah kayu lengkap dengan atap, dan juga aksesoris seperti wayang dan pajangan dinding. Pada konsep ini lebih praktis dan menenangkan, karena vibesnya dibuat seperti berada di rumah sendiri.
Cara Memulai Bisnis Angkringan
1. Tentukan Tempat Lokasi
Hal yang paling penting dalam membangun bisnis angkringan adalah menentukan lokasi. Angkringan cenderung memiliki tempat di pinggir jalan, di area yang luas untuk cafe, atau juga di depan teras rumah maupun di dalam rumah. Penentuan tempat ini wajib dipertimbangkan untuk menentukan konsep yang akan kamu buat.
2. Menu dan Harga yang Terjangkau
Angkringan biasanya menjual aneka sate seperti sate telur puyuh, sate kulit, dan sate-sate lainnya. Kemudian juga menjual nasi kucing, minuman saset, dan masih banyak lagi. Yang perlu kamu pertimbangkan adalah patokan harga yang akan kamu gunakan beserta porsinya. Entah itu porsinya yang sedikit dengan harga yang sesuai, atau justru dibuat lebih mahal.
3. Konsep Tata Letak Makanan
Biasanya pada angkringan, setiap sate-satenya diletakkan di bagian depan sedangkan nasi-nasinya di bagian samping. Tetapi penataannya kebanyakan tidak menarik, apalagi tempat makanan memiliki penerangan yang kurang.
Dari segi tata letak usahakan lebih rapi dan memberi pola pada penaruhan setiap tusuk satenya. Selain lebih rapi, ini juga bisa digunakan untuk menarik peminat. Apalagi jika rasa yang ditawarkan beda dari angkringan-angkringan lainnya. Tonjolkan apapun yang bisa menjadikan ciri khas dari angkringan!
Membangun bisnis angkringan memang berkesan tradisional, tapi Anda tetap harus mempertimbangkan sistem pembayaran dan manajemen keuangannya. Pastikan semuanya lebih mudah dengan memanfaatkan aplikasi kasir. Gunakan sistem point of sales (POS) dari Olsera, yang dapat membantu penjualan Anda menjadi lebih cepat dan akurat, sehingga bisnis Anda lebih terintegrasi dan pendapatan pun meningkat. Tertarik menggunakan Olsera? Yuk, hubungi Tim Olsera sekarang.
