Inovasi Kuliner Musim Dingin yang Bisa Dijual di Indonesia
Oleh Della - Marcomm
Share
Inovasi Kuliner Musim Dingin yang Bisa Dijual di Indonesia
Mau buka usaha kuliner di musim dingin tapi bingung? Ada banyak menu makanan maupun minuman yang viral akhir-akhir ini seperti pistachio cake, coklat dubai, seblak hingga dimsum mentai. Memang deretan kuliner viral tersebut sudah banyak dijual di pasaran tetapi Anda bisa berinovasi dengan menghadirkan jajanan ala musim dingin yang cocok dijual di Indonesia.
Anda bisa mencari inovasi dan ide kuliner dari negara-negara musim dingin seperti Cina, Korea Selatan, Taiwan, dan Jepang. Lalu, pilihlah sekiranya mana saja kuliner yang cocok untuk lidah orang Indonesia. Anda juga bisa membuat resep sendiri agar kuliner sesuai dengan selera. Berikut rekomendasi apa saja hidangan yang nikmat disantap di cuaca dingin.
Ide Bisnis Kuliner Baru dan Trendy
1. Gyeranppang
Cari ide roti atau bakery yang unik? Gyeranppang atau roti telur bisa dicoba. Roti ini berbeda dengan roti pada umumnya karena berbentuk lonjong serta berongga. Jajanan ini memadukan rasa gurih dan manis sekaligus. Seperti namanya, roti ini memiliki telur utuh di dalam atau di atasnya yang membuat roti menawarkan cita rasa yang unik.
2. Nabemono
Hot Pot memang sudah biasa dijumpai di banyak resto tetapi nabemono masih terdengar asing bagi sebagian orang. Hidangan ini diolah dengan donabe atau panci tembikar Jepang. Kuliner ini terbuat dari sayuran, jamur, labu serta kubis. Anda juga bisa menambahkan daging sapi atau fish cake. Mirip dengan hot pot, nabemono biasanya disantap di tengah meja bersama keluarga atau teman.
3. Yakiimo
Yakimo atau ubi Jepang memiliki daging buah yang berwarna ungu di luar serta kuning di dalam. Ubi ini dipanggang dengan perlahan sehingga mengeluarkan aroma yang lezat dan kuat. Jajanan ini nikmat disantap di tengah cuaca dingin sambil berbincang atau nongkrong dengan teman. Anda pun dapat berinovasi dengan menambahkan topping di atasnya seperti keju mozzarella atau pemanis.
4. Laksa
Dinginnya hujan terasa nikmat sambil ditemani mie laksa yang hangat. Menu ini masih jarang dijumpai di Indonesia. Anda bisa menghadirkan mie Laksa dengan rasa khas Indonesia seperti Betawi atau Bogor. Anda juga dapat berinovasi membuat laksa sesuai selera warga sekitar.
5. Kembang Tahu
Kembang Tahu juga tidak kalah nikmat disajikan di tengah hujan deras sebagai penghangat. Hidangan ini terdiri dari kuah jahe serta gula aren sehingga membuat perut dan kerongkongan terasa nyaman. Adapun inovasi kembang tahu yang unik yakni dengan aneka topping keju.
6. Bungeoppang
Bungeoppang adalah roti berbentuk ikan dengan isian manis. Roti hangat ini sempurna dinikmati di tengah hawa dingin. Adapun beberapa varian rasanya yakni coklat, strawberry, keju, vanila dan kacang merah. Roti ikan ini juga cocok disantap dengan secentong ice cream di atasnya.
7. Curry Udon
Jajanan ala musim dingin yang cocok dijual di Indonesia lainnya yakni curry udon. Seperti yang diketahui bahwa udon ialah hidangan Jepang yang sekarang menjamur di berbagai negara. Mienya memiliki ciri khas yang berukuran tebal dan diseruput dengan kuah kaldu. Anda dapat menyesuaikan rasa curry udon dengan lidah orang Indonesia seperti tambahan topping atau bumbu rempah khas Indo.
Berbicara soal jajanan ala musim dingin yang cocok di Indonesia memang tidak ada habisnya karena banyak kuliner menggiurkan yang nikmat menemani di kala cuaca dingin dan hujan deras. Anda bisa menentukan jenis makanan terlebih dahulu seperti makanan berat atau ringan. Lalu, lakukan survey mengenai selera makan masyarakat sekitar.
