Mau buka usaha makanan tapi modal kecil? Cloud kitchen solusinya. Perlu diketahui bahwa cloud kitchen merupakan bisnis di bidang makanan dan minuman yang hanya menyediakan layanan pesan antar makanan atau take away saja. Ada banyak ide jenis usaha tanpa perlu outlet dan tidak menyediakan layanan makanan di tempat.
Dalam pelaksanaannya, pembeli hanya perlu memesan makanan melalui aplikasi khusus saja. Dapur yang digunakan biasanya terdiri dari ruangan dengan fasilitas memasak lengkap. Menariknya, kerugian bisnis ini cenderung rendah dan mampu meningkatkan produktivitas pelaku UMKM. Ada banyak jenis usaha tanpa outlet yang bisa dijadikan bahan pertimbangan sebagai berikut.
Inspirasi Usaha tanpa Outlet yang Menguntungkan
1. Pop-up Kitchen
Pop-up kitchen atau inkubator ialah ruang yang menempel pada bangunan restoran untuk memenuhi pesanan, pengiriman atau takeaway. Konsep ini cocok bagi pelaku UMKM yang suka mencoba konsep baru, meminimalisir kekakuan dan membangun pendapat baru. Fokus pada pengiriman, pelaku usaha dapat menyiapkan pesanan dan mengirimkannya ke pelanggan dengan cepat.
2. Dapur Bersama
Commissary atau dapur bersama ialah ide usaha ide jenis usaha tanpa perlu outlet yang digunakan bersama oleh sejumlah restoran. Dapur ini terdiri dari perlengkapan dan peralatan masak yang dibutuhkan dan bisa disewa oleh restoran atau pengusaha makanan manapun.
Maka dari itu, penggunaannya tidak membutuhkan modal atau uang muka yang besar. Model ini dinilai strategis dan efisien untuk meraup keuntungan. Dengan konsep multi-brang, model bisnis ini didasarkan pada makanan yang paling banyak dipesan di area tertentu. Persiapan hingga pelayanan makanan dilakukan bersama oleh berbagai merek.
3. Kitchen Pods
Ide jenis usaha tanpa perlu outlet satu ini paling sederhana karena hanya menggunakan kontainer pengiriman yang sering dijumpai di tempat parkir belakang restoran. Dengan begitu, kitchen pods lebih mudah diangkut. Dapurnya yang kecil memang kerap kali membuat pelayan merasa kurang nyaman.
4. Independent Cloud Kitchen
Seperti namanya, independent cloud kitchen tidak memiliki restoran dalam bentuk fisik. Biasanya, model bisnis ini dibangun satu merek yang menyiapkan makanan sesuai permintaan secara online. Tidak sedikit juga usaha yang hanya fokus pada satu makanan saja.
5. Hybrid Cloud Kitchen
Hybrid Cloud Kitchen ialah ide jenis usaha tanpa perlu outlet yang terbentuk dari perpaduan antara takeaway restoran dan cloud kitchen. Pengirimannya dapat dilakukan secara mandiri atau aplikasi. Dalam pelaksanaannya, satu merek bekerja di satu dapur tetapi merek tersebut juga menyediakan layanan delivery serta takeaway.
6. Cloud Kitchen by Delivery Apps
Usaha takeaway satu ini dimiliki aplikasi pengiriman yang menyewa atau membeli ruang dapur dengan lokasi strategis. Berbagai merek makanan ditawarkan dan bisa dibilang bahwa pesanan dilakukan via aplikasi juga armada pengiriman menjadi milik aplikasi tersebut. dengan begitu, usaha ini melibatkan hubungan simbiosis mutualisme antara perusahaan aplikasi dengan merk makanan.
7. Cloud Kitchen Co-Working
Pada cloud kitchen co-working, pemilik usaha menyewa ruang ke cloud kitchen lainnya. pengusaha membuka bisnis ini hanya dengan menyediakan dapur virtual tanpa menjual makanan. Bisa dibilang bahwa dapur tersebut disewa ke bisnis lain sebagai ruang kerja sama. Ide ini cocok bagi anda yang ingin mengubah bisnis menjadi lebih ringkas dan praktis.
Itulah penjelasan mengenai apa saja informasi menarik mengenai ide jenis usaha tanpa perlu outlet. Anda bisa memilihnya untuk mengubah wajah baru bisnis kuliner anda. tidak perlu mengeluarkan modal besar untuk menyewa bangunan, anda hanya perlu bergabung dengan dapur komersial atau membangun dapur takeaway secara mandiri. Jika Anda menggunakan sistem manajemen bisnis Olsera, Anda dapat memanfaatkan salah satu fitur Olsera yaitu Online Order, kelola usaha makanan bisa gunakan layanan take away untuk mudahkan usaha kuliner tanpa outlet.
